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又到一年油菜花盛开的时候,油菜花不但盛开时非常漂亮,而且它的菜籽十分有用,可以榨油。 菜籽油就是我们俗你的菜油,又叫油菜籽油、香菜油,是用油菜是一种可食用油,菜籽油色泽金黄或棕黄。 菜籽油的营养价值:人体对菜籽油的吸收率很高,可达99%。因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收,具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。 由于榨油的原料是植物的种实,一般会含有一定的种子磷脂,对血管、神经、大脑的发育十分重要。菜籽油的胆固醇很少或几乎不含,所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。
查看更多2017-04-22
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