油菜籽的出油率仅为30％。采纳如下技能，能够使出油率进步25％。筛去泥沙在加工进程当中泥沙会吸油，低落油菜籽的出油率。在加工前应先筛去泥沙。节制炉火一样平常用平底锅炒菜籽，都是在全体炒熟时再启齿将菜籽倒出，每次都有1.5-2千克菜籽粘在锅底被烧糊。是以，当菜籽炒到八成熟时，就要关上上部灶口，封住下部风口，以节制炉火。

具体操作技巧：在灶口墙上砌一个活动槽，嵌入一块活动铁板，必要大火时，把铁板向上提，封住炉口；当必要文火时，把铁板往下放，封住风口。    改装榨螺应用95型卧式轴动榨油机时，可用旧的6号榨螺取代5号榨螺，如许可增大内压力，使出油部位后移8-10厘米。仅此一项改良，每100千克菜籽可多出油1-2千克。      

热料上榨油份子在低温中最活泼。从炒锅中刚进去的菜籽温度为108℃，趁热上榨就能够多出油。是以，每锅炒籽量最佳节制在40-50千克，做到随炒随榨，确保热料上榨。 调和油一样平常选用精粹大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉子油等为紧张质料，还可配有精粹过的米糠油、玉米胚油、油茶籽  油、红花籽油、小麦胚油等特种油脂。

其加工进程是：依据必要选择上述两种以上精粹过的油脂,再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。调和油的保质期一样平常为12个月。往后，调和油的成长  远景是好的，它将成为消费者喜爱的油品之一。