提高榨油机压榨菜籽的出油率的五个技巧

发起时间 2016-06-30 17:56:44浏览次数：2536提高榨油机压榨菜籽的出油率的五个技巧

出油率是广大用户最关注的数值，但一般的压榨菜籽油方法的出油率较低，仅在30%左右，但是榨油机压榨菜籽油也是需要技巧的，那么使用以下的五个技巧，可以使出油率提高5~8%左右，最高可以达到近40%的出油率，而且这些操作技巧比较简单容易：

菜籽榨油机

技巧1：筛除油料中的杂质，这些菜籽的杂质一般都是泥沙或者油料秸秆，这在压榨过程中会导致吸油，降低出油率，所以在压榨之前尽量吧油料杂质去除干净，这样压榨会更加的顺畅。
技巧2：控制好炒锅的操作，一般而言菜籽都是使用平底炒锅进行翻炒，都是需要进行全部炒熟，主要翻炒时尽量把油料均匀受热，翻炒操作频繁一点，以免出现菜籽糊锅站过等现象。还要控制好炉火的大小，最好是能够给火炉加上一块铁板来调节炉火的大小，如果火大可以将铁板封住进风口，火小的情况下可以拉开。tips:菜籽炒到8成熟的时候，只要打开上边的炉口，封住下面的风口，可以有效的防止糊锅，提高菜籽的出油率。
技巧3：对榨螺进行改造，以95型螺旋榨油机为例，可以将1到9号榨螺组成，5号比6号榨螺要稍微小一些，可以使用多余的或者旧的（没有严重磨损的）6号榨螺与5号榨螺进行替换，这样可以增加螺旋榨油机的压力值，使出油部位可以往后移8厘米左右，这样榨螺的精密度提升螺旋榨油机的出油率也会有一定的提升，估算100公斤可以多出油2公斤左右。
技巧4：油料趁热压榨，因为菜籽油分子在高温情况下是非常活跃的，刚出锅的菜籽油料温度可以到100℃左右，趁热压榨就会提高更多的出油率，炒籽量最好控制在50公斤左右，做到随炒随榨，确保热料压榨最佳。
技巧5：加入少量的谷糠，这不是在欺骗消费者也不是在故意“掺假”，而是菜籽在进入榨膛的时候加压滑动快，有时候油料中的油还没有完全压榨出来就出饼了，如果每100公斤加入8公斤左右的无杂质的谷糠，如果菜籽的品质好可以稍微多掺一点。为什么要这样做呢？因为有谷壳受力面积较大，还能让菜籽产生聚团，增加榨膛内的压力，减缓压榨速度，可以保证一次性压榨干净。如果没有压榨干净，还可以把出油后的油渣和谷糠进行搅拌，然后在加入新的菜籽压榨当中，可以提高菜籽油料的出油率。

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