什么是毛油？榨油机如何精炼毛油？

发起时间 2016-03-28 18:11:43浏览次数：2109什么是毛油？榨油机如何精炼毛油？

经压榨，浸出或水代法获得的未经精粹的动物油脂称为毛油。油料经磁选，挑选，破裂，轧胚，蒸炒后用机器挤压而制得的毛油，称为机器毛油。油料经预处理（或用压榨饼）采纳溶剂浸出等办法制得的毛油，称为浸出毛油。

油脂精炼，平日是指对毛油停止精制，毛油中杂质的存在，不只影响油脂的食用代价和平安蕴藏，并且给深加工带来艰苦，但精粹时，又不是将油中所有的“杂质”都撤除，而是将此中对食用，蕴藏，工业生产等无害有益的杂质撤除，如棉酚，蛋白质，磷脂，粘液，水分等撤除，而有益的“杂质”，如生养酚，甾醇等又要保存。是以，依据不同的要求用处，将不需要的和无害的杂质从油脂中撤除，获得相符必定质量标准的成品油，便是油脂精炼的目标。

油脂精炼大抵可分为机器法，化学法和物理化学法3种。上述精炼方法是最常见的。偶然采纳一种办法，同时会发生另一种精炼方案。比方碱炼（中和游离脂肪酸）是典型的化学法，但是，中和反响临盆的皂脚能吸附部门色素，粘液和蛋白质等，并一路从油中分别进去。因而可知，碱炼时伴随物理化学进程。

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